”ハエ”のいるラーメン屋に行ってきた…

 

From:黒川 純

@診察室より、、、

 

先生は”ハエ”が飛び交うラーメン屋に
行ったことがあるだろうか?

 

先日家族で行ったラーメン屋…

外観は昭和初期のたたずまい。

 

見るからにボロボロ。

 

そしてお店に入った瞬間に
2,3匹のハエに襲われた。

「お好きな席にどうぞ~」

と言われても3つのテーブル席と
カウンターテーブル的な席が4席ほどしかなく、

空いていたのは
テーブル席が2つだけ。

 

(選択肢2つしかないじゃん)

と思いながら、

ハエをふるいながら右側の
テーブル席に着いた。

 

ここのラーメン屋は
最近まで2店舗あった。

でも1店舗は閉店してしまった。

 

私はその閉店してしまったほうの
お店には何度も行ったことがあった。

行きやすいし、美味しかったからだ。

 

でもこの店は2号店。

この日行った1号店には
いままで来たことがなかった。

 

理由は簡単、、、

ちょっと遠いから。

それだけ。

 

でもでもこの味がどうしても食べたくなって
1号店に来たのだ。

 

それで”ハエ”2,3匹がお出迎え…。

ま、いい気はしない。

 

しかもどうやら”ハエ”は
今日だけの特別なお客さんではなさそうだ。

 

なぜなら店内中央にこれも昔からある…

あ~んていうやつだろ…

天井からつるすやつ…
ガムテープみたいな色の…

名前はわかんないけど
とりあえずハエがくっつくやつ。

 

あれに相当のハエが
くっついていた。

 

さすがに飲食店に
これはないだろう…。

 

たぶんハエをつかまえたいんだろうけど
捕まえたハエがいっぱい見えるわけだから、、、

飲食店ではありえないと思う。

 

さらにふと厨房をのぞくと
まーまー汚い感じ。

 

外観や内観、そして厨房まで
昔からあるんだろうなってのが
ひしひしと伝わってきた。

 

味は2号店よりも
ちょっと醤油が濃いめだったが
なんだかんだ言ってうまい。

 

お客さんもひっきりなしに入ってきて、
私たちがラーメンを食べている間、
ずっとお客さんはきていた。

 

とはいえ、やっぱり飲食店は
食事をするところだから
ある程度きれいにしてほしいものだ。

 

「別に汚くても美味しければ…」

そう思う人もいると思うけど
ものには限度というものがある。

 

せっかくのラーメンが
台無しじゃ~!です。

 

こういうのって治療院でも
結構あるんですよね。

 

技術はあるのに、、、
先生は良いのに、、、
店舗はきれいなのに、、、

万人受けするようにとは言わないが、
最低レベルの施術を提供できる環境は
整えておくべきだと思う。

 

患者さんは私達が思っている以上に
”くだらないこと”が理由で来なくなる。

 

くだらないというのは言い過ぎだが、
私が言いたいのは…

私達からすると「え?そんなこと?」
っていうようなことだ。

 

例えば…

トイレが汚かったから、、、
ベッドのシーツが汚かったから、、、
日によって先生の機嫌が、、、

他にもたくさんある。

 

でもこれって治療家からすると
「いやいや、治ればいいじゃん」

そんな風に思ってしまうかもしれない。

 

でも、よく考えてみてほしい。

そんな理由で来なくなった患者さんは
まわりになんて言うだろうか?

 

最初は「あそこの院ちょっと汚いんよね~」が
「〇〇整骨院って汚いんだって~」になる。

 

そしてさらにそれを聞いた
周りの人はどう感じるだろうか?

話しは雪だるま式に大きくなり、
そして変わってしまう。

 

実際のところ、
治ればいいかもしれない。

 

でも治す”患者さん”が来なければ
誰も治すことはできないのだ。

 

患者さんが来ない理由って
院によって大分違う。

 

患者さんが来なくなる理由がわかれば
流出患者さんを減らすことができます。

 

そしてその結果、
売上にもつながってくるのです。

 

さて、先生の院から患者さんが流出する
本当の理由って何なんでしょうね…?

 

ちょっと考えてみてください。

 

黒川

 

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