”ハエ”のいるラーメン屋に行ってきた…

 

From:黒川 純

@診察室より、、、

 

先生は”ハエ”が飛び交うラーメン屋に
行ったことがあるだろうか?

 

先日家族で行ったラーメン屋…

外観は昭和初期のたたずまい。

 

見るからにボロボロ。

 

そしてお店に入った瞬間に
2,3匹のハエに襲われた。

「お好きな席にどうぞ~」

と言われても3つのテーブル席と
カウンターテーブル的な席が4席ほどしかなく、

空いていたのは
テーブル席が2つだけ。

 

(選択肢2つしかないじゃん)

と思いながら、

ハエをふるいながら右側の
テーブル席に着いた。

 

ここのラーメン屋は
最近まで2店舗あった。

でも1店舗は閉店してしまった。

 

私はその閉店してしまったほうの
お店には何度も行ったことがあった。

行きやすいし、美味しかったからだ。

 

でもこの店は2号店。

この日行った1号店には
いままで来たことがなかった。

 

理由は簡単、、、

ちょっと遠いから。

それだけ。

 

でもでもこの味がどうしても食べたくなって
1号店に来たのだ。

 

それで”ハエ”2,3匹がお出迎え…。

ま、いい気はしない。

 

しかもどうやら”ハエ”は
今日だけの特別なお客さんではなさそうだ。

 

なぜなら店内中央にこれも昔からある…

あ~んていうやつだろ…

天井からつるすやつ…
ガムテープみたいな色の…

名前はわかんないけど
とりあえずハエがくっつくやつ。

 

あれに相当のハエが
くっついていた。

 

さすがに飲食店に
これはないだろう…。

 

たぶんハエをつかまえたいんだろうけど
捕まえたハエがいっぱい見えるわけだから、、、

飲食店ではありえないと思う。

 

さらにふと厨房をのぞくと
まーまー汚い感じ。

 

外観や内観、そして厨房まで
昔からあるんだろうなってのが
ひしひしと伝わってきた。

 

味は2号店よりも
ちょっと醤油が濃いめだったが
なんだかんだ言ってうまい。

 

お客さんもひっきりなしに入ってきて、
私たちがラーメンを食べている間、
ずっとお客さんはきていた。

 

とはいえ、やっぱり飲食店は
食事をするところだから
ある程度きれいにしてほしいものだ。

 

「別に汚くても美味しければ…」

そう思う人もいると思うけど
ものには限度というものがある。

 

せっかくのラーメンが
台無しじゃ~!です。

 

こういうのって治療院でも
結構あるんですよね。

 

技術はあるのに、、、
先生は良いのに、、、
店舗はきれいなのに、、、

万人受けするようにとは言わないが、
最低レベルの施術を提供できる環境は
整えておくべきだと思う。

 

患者さんは私達が思っている以上に
”くだらないこと”が理由で来なくなる。

 

くだらないというのは言い過ぎだが、
私が言いたいのは…

私達からすると「え?そんなこと?」
っていうようなことだ。

 

例えば…

トイレが汚かったから、、、
ベッドのシーツが汚かったから、、、
日によって先生の機嫌が、、、

他にもたくさんある。

 

でもこれって治療家からすると
「いやいや、治ればいいじゃん」

そんな風に思ってしまうかもしれない。

 

でも、よく考えてみてほしい。

そんな理由で来なくなった患者さんは
まわりになんて言うだろうか?

 

最初は「あそこの院ちょっと汚いんよね~」が
「〇〇整骨院って汚いんだって~」になる。

 

そしてさらにそれを聞いた
周りの人はどう感じるだろうか?

話しは雪だるま式に大きくなり、
そして変わってしまう。

 

実際のところ、
治ればいいかもしれない。

 

でも治す”患者さん”が来なければ
誰も治すことはできないのだ。

 

患者さんが来ない理由って
院によって大分違う。

 

患者さんが来なくなる理由がわかれば
流出患者さんを減らすことができます。

 

そしてその結果、
売上にもつながってくるのです。

 

さて、先生の院から患者さんが流出する
本当の理由って何なんでしょうね…?

 

ちょっと考えてみてください。

 

黒川

 

関連記事

  1. 「人」は大切に・・・

  2. 口コミを増やす方法

  3. 利益を2倍にするために、売上を2倍にする必要はない???

  4. これ知ってますか?

  5. 結果が出ない理由は、、、

  6. 最近、コラボが流行り?

  7. 先生の”想い”伝わってますよ〜!

  8. ハラミってうまいですよね?

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


メールが届かない場合

こちらから受信設定を行ってください。

https://goo.gl/xTkM9u

 

 

上記のサイトで解決しない場合はこちらから

http://autobiz.jp/mobile/manual.html

New Posts

  1. 経営者としての判断力
  2. 施術家として絶対間違えてはいけないこと
  3. いつも綺麗な公園の影には、、、
  4. 先生に必要なのは、、、〇〇力かも?
  5. 「虫刺されかと思った…」???
  6. ラーメン屋から学ぶ院経営の秘訣とは?

Pick up